| 这是一道快手菜，简单的可以不动锅，将紫菜、虾皮、葱姜蒜和油放入碗中用开水一冲就好。麻烦点，起锅先炸香葱姜蒜，再加水，放入紫菜和虾皮煮开也就得了，不过几分钟一碗汤就做好了。可是营养口味一个都不差。补钙补气补碘，适合所有人，尤其是老人、孩子、孕妇。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾皮3g，干紫菜5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食品材料：紫菜、虾皮、葱姜蒜。 |
 | 2.紫菜和虾皮冲洗干净；葱姜蒜切好备用。 |
 | 3.锅中倒点油,炸香葱姜蒜。 |
 | 4.舀上几勺高汤入锅。 |
 | 5.放入虾皮。 |
 | 6.待烧开，下紫菜。 |
 | 7.再开，加盐调味起锅。 |
 | 8.盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。 |
【虾皮紫菜汤做法小贴士】
| 1．各人认虾皮本身就是很鲜的，没有必要用味精等调鲜品。 2．没有高汤可用水代替。 3．不想动火可用开水冲泡，口味上略差一点，这只是各人认为。 |
