虾皮炒饭

医生说儿子长高长得有点快,少许的缺钙,所以我就尽量多用虾皮入菜,海带也是很好的补钙食品。平时吃白米饭吃腻了,喊他吃饭有点喊不动了,新鲜米饭也罢,加点材料一炒,他就会觉得很新鲜,反正不是平时的白米饭他就来兴趣了,自己吃了一大碗!在吃这方便,儿童餐都的没有好好研究过,所以特别佩服天使落凡尘这位豆亲,太棒了,要向她好好学习啊~

【食材与调料】

【主料】虾皮15g,米饭250g,鸡蛋50g
【辅料】油适量,生抽适量,茼蒿梗适量,葱花适量

【制作步骤】
虾皮炒饭 1.虾皮过清水洗净,沥干;
虾皮炒饭 2.苘蒿梗洗净切小粒备用;
虾皮炒饭 3.锅里热油,下茼蒿梗和虾皮炒香;
虾皮炒饭 4.放到一边,下少许油,打入鸡蛋一个;
虾皮炒饭 5.倒入米饭;
虾皮炒饭 6.让米饭尽可以的沾上蛋液,充分炒匀;加少许生抽调味;
虾皮炒饭 7.最后下一点葱花即可~

【虾皮炒饭做法小贴士】
小贴士虾皮本身有咸味,所以我没有放盐只是加了少许生抽。

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吴小燕 吴小燕
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