虾皮具有补肾壮阳、理气开胃之功效;白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效;黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血清胃的功效。这三种食材搭配一起烹制,口感口味互相补充,通便效果也是相得益彰。 |
【食材与调料】
【主料】虾皮20g,白菜400g,泡发木耳30g |
【辅料】油适量,牛肉粉调味料适量,清水500ml |
【制作步骤】
![]() | 1.食材:虾皮、大白菜和泡发木耳 |
![]() | 2.大白菜择洗干净,切丝 |
![]() | 3.虾皮和木耳择洗干净 |
![]() | 4.砂锅倒入清水,煮开 |
![]() | 5.放入虾皮和木耳 |
![]() | 6.放入牛肉粉 |
![]() | 7.盖锅盖,大火煮5分钟 |
![]() | 8.揭盖,放入白菜丝 |
![]() | 9.煮熟 |
![]() | 10.倒入橄榄油拌匀 |
![]() | 11.熄火盛出 |
【虾皮白菜木耳汤做法小贴士】
小贴士牛肉粉具有咸味和鲜味,无需再放入食盐调味。 |