| 其实当初学做这个金瓜粥的时候我就一直在想为什么要加糯米粉因为直接打出来的金瓜蓉就很好喝了后来加了糯米粉，再喝才惊觉原来还有更好喝的:) |
【食材与调料】
| 【主料】金瓜0.5个 |
| 【辅料】糯米粉1大勺，白糖3大勺 |
【制作步骤】
 | 1.金瓜半个去皮切块，上锅蒸20分钟至软熟 |
 | 2.放入料理机中，添入半碗水，打成泥 |
 | 3.金瓜泥放入锅中，再加1碗水，搅拌均匀成略稀的液体 .煮开后，加入糯米粉调成的水，小火煮至粘稠 |
 | 4.装碗即可。 |
【细腻金瓜粥做法小贴士】
| 小贴士加入糯米粉调成的水再煮至粘稠看似多余，其实这样坐可以让金瓜粥口感更加细腻，实在是必须的一步 |
