| 自从带儿子参加完妹妹的婚礼以后，儿子总是问我：妈妈我的新娘子呢？弄得我哭笑不得，今天就给他做个小美女，让他吃到肚子里，以后再问我我就说：新娘子被你吃到肚子里了！就是不知道这样等他长大了会不会影响他找女朋友呀！ |
【食材与调料】
【主料】面粉半斤，牛肉300g，豆角200g，西红柿2个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】木耳50g，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，菜籽油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.面里加进一个鸡蛋，少许盐，适量白开水揉成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒十分钟，再揉一次，盖上保鲜膜醒一个小时 |
 | 3.一个小时后再揉一次再盖保鲜膜继续醒半个小时 |
 | 4.半小时后把面团揉成长圆形均匀抹上油继续醒一个小时以上 |
 | 5.这个时间把所有食材洗干净，牛肉切碎丁放盐，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，姜腌制 |
 | 6.木耳泡发 |
 | 7.西红柿切块，豆角切丁，木耳切碎，葱蒜切沫 |
 | 8.蛋清蛋黄分离，分别加入淀粉，盐，胡椒粉搅拌均匀，蛋清里放入几滴紫薯汁调成粉蓝色 |
 | 9.海苔剪出小女孩的眼睛，鼻子，嘴和头发的纹理 |
 | 10.醒好的面抻出面条，（我手法不好面条粗细不均匀，大家不要介意哦） |
 | 11.锅里倒油，放入葱花，出香味后倒入牛肉丁翻炒至牛肉断生，倒入西红柿，西红柿变软出汤再倒入豆角丁和木耳碎，加入生抽，老抽，适量清水盖盖焖煮至豆角熟透，加盐，蒜沫，香油出锅 |
 | 12.蛋液摊成蛋饼刻出小女孩的身体和鞋子等 |
 | 13.面煮熟捞入凉水里 |
 | 14.摆好小女孩的身体，面条摆成头发形状 |
 | 15.海苔放在面条缝隙里做成纹理，炒出的牛肉豆角卤放在盘子四角，吃的时候再切点黄瓜丝 |
【小女孩抻面做法小贴士】
| 小贴士面团一定不能太软像烙肉饼那样，不然到抻面的环节很难控制的 |
