| 香茅，又称香薷，中药名，能发汗解暑，行水散湿，温胃调中。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C |
【食材与调料】
| 【主料】鸭腿1个 |
| 【辅料】花椒盐适量，水适量，香茅适量，柠檬叶适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭腿，花椒盐（盐加花椒炒至闻到香味即可）。 |
 | 2.鸭腿用花椒盐腌一个小时后用水冲洗一下备用。 |
 | 3.烧开一锅清水，加香茅和柠檬叶，一点的花椒盐和鱼露做卤水，放进鸭腿慢火浸熟。 |
 | 4.去掉骨头切片上碟，可以吃了。 |
【香茅柠檬鸭做法小贴士】
| 小贴士鸭骨加点陈肾熬粥，吃饱不浪费。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香茅柠檬鸭做法小贴士】
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