| 个人觉得菇类搭配海鲜烹调出来的食物会更加鲜美，这次用了金针菇以及魔芋丝搭配小海鱼，既可当汤又可当主食。 |
【食材与调料】
| 【主料】小海鱼200g，金针菇250g，魔芋丝400g |
| 【辅料】橄榄油适量，胡椒粉适量，香菜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。 |
 | 2.一面煎好再翻转煎另外一面，同时放入姜片。 |
 | 3.待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。 |
 | 4.鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。 |
 | 5.再放入金针菇，只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。 |
 | 6.熄火之后加入适量香菜即可食用。 |
【鲜美金针菇鱼汤做法小贴士】
| 金针菇不宜煮长时间，只需要片刻即可，不然的话不好吃了。 |
