可爱的熊猫饼干一直都想做,但是一直感觉很复杂,周末细细研究了一下。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉160g |
【辅料】黄油80g,鸡蛋25g,糖粉65g,玉米淀粉10g,抹茶粉5g,可可粉5g |
【制作步骤】
![]() | 1.黄油软化加入糖粉打发 |
![]() | 2.加入蛋液 |
![]() | 3.继续打发 |
![]() | 4.筛入面粉和成面团 |
![]() | 5.分成三次,其中两份分别加入抹茶粉和可可粉和匀 |
![]() | 6.可可分成10克1份,15克4份,抹茶分成13克1份,127克一份,原味分成16克1份,40克1份,69克1份,差不多20Cm左右长度 |
![]() | 7.40克原味按扁,放10克可可的在中间 |
![]() | 8.16克原味盖在可可的那条上 |
![]() | 9.放两条15克的可可在两边 |
![]() | 10.69克原味盖上面,和最下面的那片包成一圈了 |
![]() | 11.再在上面如图放上两条15克的可可,一条13克的抹茶 |
![]() | 12.抹茶127克按扁放在最外面包整整一圈,包好,冷藏30分钟 |
![]() | 13.烤箱165度预热10分钟,烤20分钟即可 |
【熊猫饼干做法小贴士】
小贴士烤箱的温度根据自家的调节 |