| 家有烟民，真是深受其扰，每每见他吸得面黄肌瘦，只恨不得将那烟盒火机全扔到九霄云外去，无奈人家根本不领你份关怀之情，反怪你剥夺他唯一爱好。罢了，阻不成，我改疏，行不？于是变着法子给他煲一些去烟毒清肺去燥的汤水或是食物，也比干坐着看他吸得一片黑肺好吧？家里常备了几种汤料，最多的就是百合、银耳、霸王花这些对肺有帮助的汤料了。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉400g，雪梨500g，银耳20g，百合30g |
| 【辅料】盐适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.雪梨切块，干百合清水泡发。 |
 | 2.银耳清水泡发。 |
 | 3.蜜枣、枸杞准备 |
 | 4.瘦肉切块准备好（图是还没切的 |
 | 5.将除了枸杞之外其它的材料全部放入锅内，加足量清水大火烧开后转小火煲一小时。 |
 | 6.待雪梨煲到绵软时放入枸杞，待枸杞煮发后加食盐调味即可食用。 |
【雪梨银耳百合瘦肉汤做法小贴士】
| 百合：甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。 银耳：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。 雪梨：味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。 |
