| 香芹鱼汤冻，一天儿子在外面吃饭朋友点了一道鱼冻，觉的夏天里吃鱼冻好特别蛮爽口的，感觉好吃。只要儿子说好吃的菜，喜欢吃的菜都要做给他吃，所以就做了这道鱼汤冻。做鱼汤冻，汤多鱼少，将鱼汤要煮粘绸，鱼冻才会冻才好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼1000g，香芹100g，大蒜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼切块， |
 | 2.再切咪香芹和大蒜提香， |
 | 3.油烧开倒进鱼肉加盐煎片刻， |
 | 4.放进辣椒粉，不吃辣的可不放，再淋上酱油， |
 | 5.小心合匀，不要将鱼炒碎了， |
 | 6.再倒进三大碗清水， |
 | 7.烧开， |
 | 8.煮半小时， |
 | 9.将汤煮至粘绸，鱼冻才冻的好吃， |
 | 10.再放进香芹和大蒜提香， |
 | 11.再煮二分钟， |
 | 12.调入味精烧开， |
 | 13.出锅，将鱼装中碗里，汤多鱼少，等冷却放进冰箱冷藏室冰上一天即可，一餐一碗。 |
【香辣香芹鱼冻做法小贴士】
| 煮好的鱼装中碗里，汤多鱼少，等冷却放进冰箱冷藏室冰上一天即可，一餐一碗，美味的鱼冻即成。 |
