| 土豆是平常每家每户常吃的菜，国庆节这几天老是吃大鱼大肉的都吃腻了，该换换口味了，今天把土豆改变一下做法看看味道如何，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，味精适量，红辣椒适量，香菜适量，红油豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净 |
 | 2.把土豆切片用水透掉淀粉 |
 | 3.控干水分 |
 | 4.锅里加油烧热把土豆倒入 |
 | 5.炸至金黄色 |
 | 6.捞出备用 |
 | 7.葱姜蒜辣椒香菜切好备用 |
 | 8.锅里加油放葱蒜爆出香味 |
 | 9.把辣椒豆瓣酱倒入翻炒 |
 | 10.把土豆片放精盐倒入翻炒 |
 | 11.放鸡精香菜翻炒入味即可 |
【香辣土豆片做法小贴士】
| 炸好的土豆片要放置凉了再下锅炒。 |
