| 去买牛肉告诉别人说想炖着吃就建议我们要了这块，拿回来后来不想炖了想炒，可是发现这块是牛腱子肉，全是大筋，也只能炖了炒不好吃的，所以就炖吧，反正只要入味软烂也就非常好吃~ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，八角适量，白砂糖适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净后切成大块。 |
 | 2.锅中倒入油放入适量白砂糖倒入牛肉翻炒。 |
 | 3.倒入适量生抽。 |
 | 4.倒入适量老抽。 |
 | 5.砂锅内倒入适量开水放入几片姜和几粒八角。 |
 | 6.把之前炒好的牛肉倒入砂锅内。 |
 | 7.盖上锅盖大火煮开后开小火慢炖至牛肉软烂，中途加适量盐调味。 |
【香卤牛腱肉做法小贴士】
| 1.先在炒锅内爆香入好味，倒入砂锅内慢慢炖煮即可。 2.盐放的不要太早。不然影响牛肉烂。 |
