| 鸡胗，这个很好吃的，我批了一袋，辣炒鸡胗好久没做了，这是我老公的最爱，我们家比较喜欢吃辣口味的，更爱吃肉类的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，八角适量，酱油适量，尖椒1个，胡萝卜半个，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗洗净 |
 | 2.开水焯一下 |
 | 3.分切 |
 | 4.热油放放葱姜蒜辣椒 |
 | 5.放入鸡胗爆炒，放胡萝卜，放酱油 |
 | 6.放料酒，盐，鸡精，八角 |
 | 7.炒熟后，放入尖椒块 |
 | 8.出锅 |
【香辣鸡胗做法小贴士】
| 青椒炒变色就醒了，不要炒的时间太长 |
