| 这道简简单单的西蓝花烧豆腐，虽然是一道素菜，但是营养丰富，特别是菜里的豆腐，外焦里嫩，一口下去，爆浆流汁，好吃极了！ |
【食材与调料】
【主料】西蓝花300克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽2汤匙，葱适量，蒜适量，鸡汁2汤匙，芝麻油少许，豆瓣辣酱2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.西蓝花焯水。 |
 | 2.豆腐炸至金黄。 |
 | 3.炒锅倒油，炒香蒜末后放入豆瓣酱炒香。 |
 | 4.放入炸好的豆腐，焯水的西蓝花，盐，生抽，鸡汁。 |
 | 5.加少许水。 |
 | 6.炸过的豆腐相当的入味，好吃，一口下去，爆浆流汁！ |
【西蓝花烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士西蓝花一定要提前焯水，可以更彻底的去除杂质和草酸。 |
