| 天气寒冷，万物萧条，人的心情都不由得低落。这碗绿油油的蔬菜粥，是不是能唤醒小朋友的好胃口呢。西兰花含有丰富的维生素C，有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高孩子身体的免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。鸡肉是优质蛋白质的来源，同时也是磷、铁、铜、锌的良好来源，这个搭配，是一道非常健康而有营养的辅食。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡肉 50克 【辅料】 西兰花100克盐适量大米50克鸡蛋1个 |
【制作步骤】
| 1 所有的食材准备好 |  |
| 2 大米用冷水浸泡半个小时 |  |
| 3 西兰花放入淡盐水中浸泡片刻 |  |
| 4 鸡胸肉剁成泥 |  |
| 5 泡好的西兰花用清水再泡泡，洗干净 |  |
| 6 锅里加入大约500克水，放入大米煮至米粒开花、汤汁粘稠 |  |
| 7 放入鸡肉泥，煮至肉泥变色后将西兰花加进去，将西兰花煮熟 |  |
| 8 鸡肉粥稍微放凉，取出少许的西兰花后倒入料理机里，打成糊 |  |
| 9 鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，将鸡蛋白放入平底锅中煎熟 |  |
| 10 蛋黄打散，也剪成饼 |  |
| 11 蛋清和蛋黄分别用模具压出想要的花型和蝴蝶形状 |  |
| 12 将米糊盛入碗中，将取出的西兰花摆放在边上坐小草，鸡蛋花放在西兰花上即可 |  |
【西兰花鸡肉粥做法小贴士】
