西兰花鸡肉泥

这一款鸡肉泥,适合10个月以上宝宝添加辅食,所用的橄榄油是一款低酸度,并且适合宝宝使用的特级初榨橄榄油。

【食材与调料】

【主料】 鸡胸肉 一块 西兰花 120g
【辅料】 橄榄油10ml玉米淀粉少许

【制作步骤】
1 准备材料 西兰花鸡肉泥
2 鸡胸肉去掉油脂,撕掉筋膜,洗净切小块,放入葱姜、2克盐,少许的玉米淀粉,用手抓匀;西兰花撕成小朵,放入淡盐水中浸泡十分钟,洗净捞出; 西兰花鸡肉泥
3 取小锅,加入清水烧开,水里加入少许的盐、油(在配方之外),水开后放入西兰花焯水捞出 西兰花鸡肉泥
4 平底锅小火加热,放入橄榄油,放入腌渍后的鸡胸肉煸炒 西兰花鸡肉泥
5 葱姜拣出不用,炒至鸡肉变色 西兰花鸡肉泥
6 加入西兰花炒匀 西兰花鸡肉泥
7 放入少许的清水,稍微炖煮一会即可关火 西兰花鸡肉泥
8 炒熟的菜带汤一起放入搅拌杯中,用手持搅拌棒搅打成泥即可 西兰花鸡肉泥
9 宝宝可以直接食用,也可以添加在粥、面条里,一次吃不完,可装入保鲜盒分次食用,下次食用前取出化冻煮开 西兰花鸡肉泥

【西兰花鸡肉泥做法小贴士】

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