西兰花炒肉,西兰花炒肉的做法 - 阳康菜谱网西兰花炒肉做法大全

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍；胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍；叶酸含量是白菜花的2倍；蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花具有防癌抗癌、增强机体免疫力、增强血管韧性、清热解渴、抗衰老等功效、又是减肥佳品。总之这是一道营养价值很高的家常菜哦～

【食材与调料】

【主料】西兰花400g，胡萝卜一段，肉50克，葱花少许，蒜末少许，盐半勺，十三香半勺，香油几滴

【辅料】油适量，水适量

【制作步骤】

	1.准备好所需食材，把新鲜的西兰花掰开大小适合的块、胡萝卜切片。
	2.锅中半炒锅水烧开。
	3.倒入切好的西兰花、胡萝卜焯一下。
	4.西兰花、胡萝卜捞出沥干水分。
	5.锅烧热放入适量的油，放入切好的肉片，翻炒几下。
	6.炒至肉变色，放入切好的葱花。
	7.倒入主食材，进行翻炒。
	8.加入半勺食盐。
	9.加入半勺勺十三香粉。
	10.快速翻炒几下、放入切好的蒜末同时放入半勺味精。
	11.最后加入少许香油，翻拌均匀，即可出锅。
	12.新鲜美味的、色香味具全的西兰花就完成了～
	13.装入盘中，小清新耶^_^！