| 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用；西兰花有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花200g，鸡肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，米酒适量，蚝油适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.切好的鸡肉加适量的酱油 |
 | 2.适量的米酒 |
 | 3.适量的盐拌匀腌一会 |
 | 4.西兰花洗干净摘好放锅里焯水 |
 | 5.姜蒜切好 |
 | 6.热锅倒油放姜蒜炒香 |
 | 7.放腌好的鸡肉煸炒变色 |
 | 8.加西兰花一起煸炒一会 |
 | 9.加适量的清水盖锅盖中火焖3分钟 |
 | 10.开盖，大火收汁，加适量的盐 |
 | 11.加适量的蚝油翻炒匀后，出锅装碟 |
【西兰花炒鸡肉做法小贴士】
| 放西兰花进锅的时候和鸡肉一起煸炒这样西兰花会更入味 |
