| 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。菜花能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。怎么办？两种花我都很喜欢，最好的办法就是将西兰花和菜花炒在一起，再加上肥肥的五花肉，这个搭配真的太“完美”了！ |
【食材与调料】
【主料】西兰花100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花一朵 |
 | 2.改刀洗净后氽水备用 |
 | 3.西兰花一朵 |
 | 4.改刀洗净后氽水备用 |
 | 5.五花肉氽水后切片 |
 | 6.加盐、糖、生抽、老抽拌匀腌一腌 |
 | 7.热锅下油，先将五花肉下锅翻炒后盛起 |
 | 8.原锅下油，爆香蒜头后将西兰花下锅翻炒 |
 | 9.然后再将菜花下锅一同翻炒 |
 | 10.最后将五花肉倒入一同翻炒 |
 | 11.上碟前加盐、生抽、蚝油调味即可 |
【西兰花炒菜花做法小贴士】
| 小贴士五花肉氽水后再放冰箱冻一下，能更好的切成薄片 |
