| 看到别人吃豆豉，把我馋的都要流口水了。回家后赶紧翻啦冰箱，找到了秋葵，秋葵配豆豉，那是绝对的下饭菜。豆豉香辣，秋葵清爽，用干煸后没有了秋葵的黏液，绝对的下饭！ |
【食材与调料】
【主料】秋葵1根 |
| 【辅料】花生油3匙，料酒1匙，生抽2匙，葱1段，姜1块，花椒粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:秋葵，五花肉，葱姜，红辣椒，豆豉。 |
 | 2.秋葵切成菱形块，五花肉切片，红辣椒切段，葱姜切末。 |
 | 3.锅中放入五花肉煸炒出油，盛出备用。 |
 | 4.放入秋葵干煸至切面成黄色。 |
 | 5.放入葱姜，辣椒煸炒出味。 |
 | 6.放入豆豉，炒出红油。 |
 | 7.放入五花肉，生抽，料酒，翻炒均匀。 |
 | 8.撒上盐拌匀。 |
 | 9.煸炒均匀出锅。 |
【香辣煸秋葵做法小贴士】
| 小贴士秋葵用煎锅把切口煎到微黄色，就不会有粘液了。 秋葵入锅后要快速的干煸翻炒，不然秋葵容易炒老。 秋葵要选择嫩的，口感才好。 |
