| 雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。很适合春季吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】雪梨200g，银耳80g，百合10g，莲子10颗 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将银耳，百合，莲子提前泡发 |
 | 2.雪梨去皮切块，放到水中防氧化 |
 | 3.把银耳撕碎，锅中加适量的水，大火煮 |
 | 4.银耳滚了后加入莲子继续煮 |
 | 5.加入百合，炖煮15分钟。 |
 | 6.倒入雪梨，炖煮10分钟，至梨块呈透明状。 |
 | 7.加入冰糖，煮5分钟。 |
 | 8.炖好的银耳羹盛入碗中，可以吃了 |
【雪梨百合银耳羹做法小贴士】
| 没有需要注意的地方 |
