| 下班回家的路上突然闻到烤鱼的香味，想着我昨天收到的电饼铛应该也是可以做烤鱼的，于是去菜市场，买了一条罗非鱼。罗非鱼的味道鲜美，只有大刺，没有那种泥味，而且肉质鲜嫩，我们全家都喜欢吃！在烧烤摊上吃过很多次，只是自己从来没有烤过，烤鱼很简单，我基本上没放太多的辅料，但是味道特别好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】罗非鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱2根，姜适量，香菜2根，料酒4勺 |
【制作步骤】
 | 1.将罗非鱼去鳞、去鳃，洗净 |
 | 2.将罗非鱼从背部剖开，洗净 |
 | 3.将罗非鱼放在盆内，放入生抽、料酒少许，加入盐、胡椒粉、葱、姜、辣椒为粉 |
 | 4.将鱼身合拢，使得调料的味道更加深入鱼中 |
 | 5.将鱼身打开放平，用盘子扣上，以使得鱼更加入味 |
 | 6.电饼铛上下盘都刷上油，待上下烤盘到可以烤的状态，将腌好的鱼，放入下盘中，然后盖上上盘 |
 | 7.烤四分钟后，鱼香四溢，即可将上下烤盘同时断电，打开上烤盘，将鱼盛入盘中即可食用！ |
【香烤罗非鱼做法小贴士】
| 1、放入姜、料酒是可以去腥味 2、如果可以吃辣，放些小米辣更入味 3、电饼铛烤鱼味道很鲜美，要掌握好时间 4、烤鱼不需要放味精 |
