| 银鳕鱼要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。网购的银鳕鱼，今天用原味炉来煎着吃！ |
【食材与调料】
【主料】银鳕鱼4块 |
| 【辅料】生粉50g，黄油20g，砂糖适量，料酒1勺，盐适量，柠檬1个，番茄半个，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把银鳕鱼解冻洗净 |
 | 2.用厨房纸巾吸干水分 |
 | 3.加入料酒、盐和胡椒粒腌制30分钟以上 |
 | 4.黄油融化后备用，把鱼块裹上淀粉后再均匀刷上黄油 |
 | 5.烤盘铺上锡纸，刷上黄油后放人鳕鱼块 |
 | 6.原味炉用旋钮选择至电脑烹调11，机器自动预热.预热好把烤盘放人底层，按下确认键开始煎制，默认时间20分钟 |
 | 7.时间到，取出烤盘 |
 | 8.用适量的柠檬汁和砂糖煮稠淋在鳕鱼上即可装盘 |
【香煎银鳕鱼做法小贴士】
| 小贴士我买的银鳕鱼是块状的，厚度便厚的那种，根据鱼块的厚薄调整烹饪时间！ |
