| 现在的偶习惯记录每一天的心情美食！记录中偶收获着那种难以用语言表达出的幸福与成就感！LG说现在的偶状态是最好的！偶也是这么认为滴嘻嘻。。。那么接下来开始记录今天的心情美食吧。自某日在某家饭馆，吃了那道招牌黄鱼海鲜面后，对那碗面里的香煎小黄鱼总是念念不忘。于是自己就在家捣鼓丰衣足食海鲜面么，偶就不折腾啦。至于香煎小黄鱼应该不是啥难事吧太家常啦！对吗。。。嘻嘻。。。其实煎鱼是一件很考究功夫和耐心的事情，对偶这种风风火火的急性来说，在煎鱼的过程中更是表现得淋漓尽致。在此之前偶也实践N次，不是掉皮就是散架卖相及其难看，经过多次的历练，偶终于煎出卖相及味道超赞的小黄鱼。这可是属于偶原创的味道哦，汗不容易呀！ |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼5条 |
| 【辅料】油适量，盐1小勺，芹菜适量，蒜子2粒，老姜1小块，料酒少许，椒盐粒适量，青柿子椒适量，红柿子椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将小黄鱼清洗处理干净； |
 | 2.沥干水分放置盘中加入生姜片、芹菜叶和适量盐∕老酒腌制一刻钟； |
 | 3.生姜、蒜子、青∕红柿子椒、芹菜切好; |
 | 4.取一不沾锅点火并注入适量油，放入姜丝和蒜子爆香； |
 | 5.依次放入腌制好的小黄鱼; |
 | 6.煎制俩面焦黄盛出装盘； |
 | 7.再次注入少量油放置锅内，放入切碎的蒜子、芹菜杆、青∕红柿子椒快速爆香并撒入椒盐炒均； |
 | 8.将爆炒好的香料撒在煎好的小黄鱼上即可享用美味啦； |
【香煎小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士（欲速不达，耐心呀！小黄鱼肉质很嫩，翻面时一定要轻柔哦） |
