| 姐姐送我一台电烤箱，一直没有去取，前两天才拿回来。看着小巧的烤箱不由的心动，赶马上行动~感受一下烘焙的乐趣。家里刚好有香蕉，做个香蕉酥饼尝尝吧！ |
【食材与调料】
【主料】面粉400g，酵母6g，油酥面100g |
| 【辅料】香蕉2根，黑芝麻100g，白糖适量，菜籽油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母揉面团，发至两倍大。 |
 | 2.排出气泡，擀成长方形。 |
 | 3.菜籽油熬熟后待凉，加干面粉和成油面。 |
 | 4.把油面平铺在发面上。 |
 | 5.横向两头对折，竖向再对折。擀开。 |
 | 6.反复对折擀看几次，这样为了让发面和油面多层。再擀开卷起来。 |
 | 7.香蕉切碎当馅料，香蕉切后会氧化，不易过早切开。 |
 | 8.切小剂子，擀圆形，包入香蕉馅料，压成小饼。 |
 | 9.烤盘刷油，放上香蕉小饼，饼上刷油，入烤箱烤3分钟。 |
 | 10.怕烤糊我一直盯着烤箱。3分钟烤黄了，用夹子把小饼翻面，再烤3分钟即可。 |
 | 11.香酥的小饼出炉了，口感色泽都很不错！第一次成果满分。 |
 | 12.成果图。 |
【香蕉酥饼做法小贴士】
| 小贴士油酥面我用的是菜籽油熬熟后和的面。本人不喜欢黄油奶油之类的。 |
