【食材与调料】
【主料】秋葵6根 |
| 【辅料】红椒1个，鸡蛋1-2个，淀粉2汤匙，面粉4汤匙，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将秋葵和红椒洗净，葱剪成葱花待用。 |
 | 2.2、将鸡蛋打入碗中，加入2汤匙淀粉4汤匙面粉、少许盐、胡椒和水后搅拌均匀。 |
 | 3.3、将切好的秋葵放入蛋糊中，使每根秋葵都均匀挂满蛋糊备用。 |
 | 4.4、将红椒切丝后，用橄榄油加适量盐炒熟后装盘待用。 |
 | 5.5、在锅中倒入稍多的色拉油，等油热了后改中小火，将挂满蛋糊的秋葵依次下锅炸至两面金黄。 |
 | 6.6、将炸至两面金黄的秋葵摆盘，每摆一层撒适量的椒盐。秋葵摆好后将之前超好的红椒摆在顶部，最后撒上葱花就完成了。 |
【香煎秋葵做法小贴士】
| 小贴士注意：蛋糊制作用中水一定不要加多了，不然不挂糊。 |
