| 马芬相对于其他蛋糕来说真的是比较简单的，蛋液也无需打发，只需要把液体和分类混合即可，就是口干没有打发的那么细腻，但是相对来说比较省事，味道也不错，对于喜爱烘焙的人来说各种做法都要试试嘛。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉105g，可可粉15g，红糖40g，香蕉1根，鸡蛋1个，泡打粉3/4小勺，小苏打1/4小勺，牛奶40g |
| 【辅料】玉米油30g，红糖40g |
【制作步骤】
 | 1.各种粉类混合备用。 |
 | 2.香蕉去皮放在保鲜袋中压成泥备用。 |
 | 3.玉米油与红糖混合。 |
 | 4.倒入牛奶混合均匀。 |
 | 5.倒入香蕉泥拌匀。 |
 | 6.倒入提前打好的蛋液拌匀。 |
 | 7.筛入各种粉类 |
 | 8.切拌均匀。 |
 | 9.装入纸杯中，送入预热好的烤箱中170度中层上下火25分钟即可出炉。 |
 | 10.做好的成品。 |
【香蕉可可麦芬做法小贴士】
| 小贴士干湿两种材料混合后要立即放入烤箱烘烤，不然会影响麦芬的膨发。 麦芬的膨胀原理主要依靠泡打粉，所以泡打粉是必须要加的。 |
