| 皇帝肉，就是猪颈肉。当时只是听身旁买肉的妇女说这货好吃，就跟着买了一块。却不知道具体是猪的哪个部位。上网查了才知道，原来应是猪颈肉 |
【食材与调料】
【主料】皇帝肉1条 |
| 【辅料】芝麻酱适量，糖适量，盐适量，芥末适量，芒果1个 |
【制作步骤】
 | 1.猪颈肉洗净，切大块 |
 | 2.放盐、糖、芝麻酱和少许芥末拌匀腌制2小时(腌过夜更入味) |
 | 3.饼铛预热后放入腌好的肉煎至两面金黄，熟透 |
 | 4.卖相不错吧，只是有点油腻腻的感觉 |
 | 5.配上酸甜酸甜的芒果粒，吃着清新多了 |
 | 6.成品 |
【香煎皇帝肉做法小贴士】
| 小贴士猪颈肉有肉油，芝麻酱也有油，所以基本就不需要放其它油 |
