| [表情][表情]未经本人允许禁止转载，截图到一切公众平台！！！【菜品介绍】肉沫和豆腐的100种可能part 2，今天来做一个像寿司一样的豆腐卷，裹上香香的海苔，煎的脆脆的豆腐皮配上sweet chili 简直是人间美味，本来打算配柠檬的，家里柠檬用完了就搭配了草莓。【食材准备】豆腐200g，肉沫50g，料酒一勺，生姜粉适量，香菇3个，海苔适量，盐两勺，淀粉半勺，胡萝卜一根 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g，肉沫50g，香菇3个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】料酒1勺，盐2勺，生姜粉适量，海苔适量，淀粉半勺 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉沫放入料酒，生姜粉(片)腌制20分钟，香菇泡发 |
 | 2.胡萝卜去皮切块，炸成胡萝卜泥 |
 | 3.像这样 |
 | 4.豆腐洗净，放入沸水中煮1分钟后捞出沥干水分备用 |
 | 5.腌制好的猪肉陷<表情>加上泡发的香菇(切丁)<表情>胡萝卜渣，一起剁至黏稠 |
 | 6.沥干水分的豆腐，碾碎 |
 | 7.和剁碎的肉馅混合 |
 | 8.两勺盐 |
 | 9.适量淀粉 |
 | 10.少许白胡椒粉 |
 | 11.接着开始搅拌肉馅，摔，揉，快速搅拌都行，直至肉馅上浆 |
 | 12.然后搓成椭圆状，然后剪一条海苔裹上，锅里放点油，小火开始煎。所有面煎至金黄 就行 |
 | 13.完成~ |
【香煎豆腐包做法小贴士】
| 小贴士小贴士 1、胡萝卜，香菇这些都可以自己换 2、我是占着酱汁吃的，所以豆腐包里我没有放太多调料，如果喜欢直接吃的可以加点酱油蚝油啥的。 4、豆腐需要沥干水分，不然会碎 5、包的时候，香菇丁最好不要露在表面，煎的时候细碎。 6、我用的寿司海苔 7、煎这个要很长时间，不要着急[表情] |
