| 面和成擀面硬度，醒20分就会软些，把它弄成椎型好剪。 |
【食材与调料】
【主料】面300g |
| 【辅料】茄子1个，西红柿2个，大辣椒1个，葱适量，尖椒1个，油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.和面，硬度和擀面条一样，醒个20分钟正好。 |
 | 2.面醒好之后，要弄成锥形便于剪面。 |
 | 3.这样剪，转圈圈，要是粘就来点面拍拍。 |
 | 4.剪好煮好。 |
 | 5.盛出了啦！ |
 | 6.备好茄子，西红柿，大辣椒，木耳。 |
 | 7.葱蒜少许 |
 | 8.还有个尖椒为了有些辣味，增进食欲的东西，不食辣可取。 |
 | 9.放葱蒜炒香放茄子大辣椒木耳，加盐，加酱油炖一会 |
 | 10.西红柿和尖椒随后放入炖会就OK。 |
 | 11.浇面吃吧！亲 |
【西红柿茄子面做法小贴士】
| 小贴士无 |
