| 有时没时间做饭，就去附近的晋妈妈面馆吃面，最喜欢吃西红柿鸡蛋面。在家做面时也做这个面。 |
【食材与调料】
【主料】面条300g |
| 【辅料】茶油适量，盐适量，西红柿4个，鸡蛋3 个，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿用流水泡一会儿，再洗净， |
 | 2.准备好材料， |
 | 3.坐锅放油放盐，小火， |
 | 4.快速打匀鸡蛋， |
 | 5.倒入锅中转中火， |
 | 6.摊成蛋饼，扒到一边，再放点茶油， |
 | 7.放葱姜炝锅，翻一下蛋饼，底下已黄了，这样才好吃， |
 | 8.放西红柿翻炒， |
 | 9.炒至出水有汤汁了再放点盐调味，卤子做好了， |
 | 10.另取锅烧水下面条， |
 | 11.面条熟了盛碗里，浇上西红柿鸡蛋卤子即可。 |
【西红柿鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士炒西红柿鸡蛋时要炒出汤水，浇在面条上才好吃。 |
