| 西红柿鸡蛋打卤面，看过的做法大多是面放进水中直接煮，但我的这个面，做了点小改进，就是煮面时下了点西红柿一起煮。煮起来的味道真是不让人失望，面条中也有番茄的味道，和做出来的卤一起吃，香味十足。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿100g，鸡蛋60g，面条300g |
| 【辅料】盐6g |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗净，切小块。这是一部分已经煮了面后的番茄量。 |
 | 2.小葱洗净切好。 |
 | 3.面条煮沸后，就可关火。 |
 | 4.锅内热油，下葱先爆香，再下番茄。 |
 | 5.已经打好的鸡蛋液。 |
 | 6.把鸡蛋液下如锅中，待稍微成块后就下一点盐炒均匀。整个炒制的过程只需3分钟左右。 |
 | 7.装起来。 |
 | 8.把西红柿鸡蛋浇到上面就可以开吃啦，早上还有一道鱼露菜花，搭配这个真的好吃到没话说，原谅我拍照的技术，我会多多改进学习拍照的，这样看起来显得太亮了色泽不好，不过味道真是超好吃的。 |
【西红柿鸡蛋打卤面做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋下锅后，不用炒太久不然口感不是很好。 |
