| 昨天，带阳阳参加《小主人报》小记者选拔大赛，吃午餐时已是下午一点多。餐后和同学逛街去，孩子们在超市看书。阳阳说想吃西红柿炒鸡蛋，这个简单，呵呵，信手拈来,上菜啰 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】木耳适量 |
【制作步骤】
 1、西红柿两个洗净去皮，切块，木耳泡发后洗净，鸡蛋两个打散。 | 2、锅内入油。 3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。 4、将鸡蛋盛盘备用。 5、锅内再入少量油。 6、油热时爆香葱花。 7、倒入西红柿翻炒。 8、西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。阳阳喜欢菜汤多一些，所以灿烂每次都会再倒入些水。往锅内倒入蛋液时，碗内会有少许蛋液存留，这时可往碗内注入少许温水，将碗晃一晃，然后再倒在锅内。这样不但水分有了，而且蛋液也不浪费。要知道灿烂可是过日子的好手哦自卖自夸哈 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士出锅前也可洒入香菜，味道也不错~ |
