| 西红柿炒鸡蛋算是最为普通最为常见的家常菜了，我经常做这道菜，无论是吃米饭还是面条，都是非常不错的选择，而且营养价值也是非常高的，鸡蛋对身体好处很多，西红柿也是。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿3个，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，白糖少许，鸡精适量，料酒适量，香油少量 |
【制作步骤】
 | 1.将西红柿洗干净，切成适量大的 块状。 |
 | 2.蒜瓣切成片，待用。 |
 | 3.将鸡蛋打入碗内，放入适量料酒和鸡精，发一会儿再炒。 |
 | 4.热锅起油，如果有洋葱的话炸一下，将香味入到油里面，味道还是非常不错。鸡蛋炒熟后盛盘待用。 |
 | 5.热锅起油，放入蒜瓣，加入西红柿块，翻炒会儿加入鸡蛋，稍微焖一会儿，因为西红柿比较硬。 |
 | 6.加入少量香油即可出锅食用。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1、西红柿切成西瓜块那样，其实也是蛮好吃的。2、如果是夏天的西红柿，建议用开水去皮了再炒。 |
