| 西红柿炒长豆角，很家常的一个菜，配粥吃，配面条，配大米饭。都很下饭的。这个没啥技巧，炒的时候按个人口就行，有爱吃炒软一点的就多炒会儿，相反就少炒会儿。只要自已吃着好吃就行了。 |
【食材与调料】
| 【主料】长豆角250g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，蒜瓣适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.长豆角和西红柿，长豆角去顶，去尖，都洗净备好。 |
 | 2.长豆角切成2-3cm左右的段。 |
 | 3.西红柿劈成小块，放碗备用，葱，蒜切好。 |
 | 4.油锅热，入小花椒，葱花出香味。 |
 | 5.倒入长豆角。 |
 | 6.等长豆角炒至变色稍微发软，加入西红柿，酱油，盐，继续翻炒。 |
 | 7.炒至西红柿汤汁基本收完，入蒜瓣，搅匀出锅盛盘即可。 |
【西红柿炒长豆角做法小贴士】
| 1、爱吃的辣的，可适当配尖椒。 2、加锅盖可豆角快速熟透，但影响菜品色泽。 |
