| 在普洱人人都喜欢喝花生汤，几乎家家的早餐铺里都有花生汤米粉卖，而且日常的饮食中也常常把泡发的花生磨成浆与各种蔬菜一起煮食。煮花生汤的做法简单除了盐不放什么调味品，保留了花生原始的清香与新甜味，让人喝了一碗又想喝一碗。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米100g，西葫芦200g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米淘洗干净提前用水泡发一夜。 |
 | 2.西葫芦洗净后切成丝备用。 |
 | 3.把泡发的花生米放入调理机里，加入适量水打成浆。 |
 | 4.把打好的花生浆倒入煮锅里，加入一碗水煮沸。 |
 | 5.花生汤煮沸后放入西葫芦丝同煮。 |
 | 6.西葫芦丝煮沸后，调入适量盐搅匀即可关火食用。 |
【西葫芦花生汤做法小贴士】
| 花生米泡发一夜后再打浆，这样煮出来的花生汤味道才清香新甜。为保留花生汤的原滋原味此汤不用放什么调味品。 |
