| 小黄花酥鱼，口感非常好，骨酥肉香，每次做都受到了家里人的称赞，家里做干净卫生，口味一点不输给外面的大饭店，做法简单，喜欢的可以自己试试。 |
【食材与调料】
【主料】小黄花鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，干辣椒适量，冰糖适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材：小黄花 |
 | 2.首先将小黄花鱼去头，去内脏，再洗干净，用盐腌5——10分钟，再放入少量面粉抓匀。 |
 | 3.锅中放入适量油。 |
 | 4.油热放入小黄花鱼，炸到金黄色捞出。 |
 | 5.当油温再次升高时放入小黄鱼复炸。 |
 | 6.另起锅，锅中放入适量水，酱油 醋 盐 花椒 大料 香叶 干辣椒 冰糖，姜。 |
 | 7.大火烧开，再煮15分钟，让五香料充分释放出来。 这时放入炸好的小黄花鱼。 |
 | 8.一直煮到收汤即可。 |
【小黄花酥鱼（五香口味做法小贴士】
| 小贴士油温要高，要将鱼骨炸酥炸透，这样口感才好。 |
