这款饼干的造型做起来还很费时间的呢~可惜的是有点烤糊了,而且做的时候是晚上了,所以光线拍出来也不是很满意~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉145g,牛奶40g,奶粉15g,鸡蛋液15g |
【辅料】黄油35g,糖粉40g,可可粉1小勺,抹茶粉1小勺 |
【制作步骤】
1.黄油切成小块后放在碗里 | |
2.放进微波炉加热融化成液态 | |
3.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶 | |
4.再加入奶粉,低粉,糖粉拌匀 | |
5.用手揉成一个光滑的面团 | |
6.将面团纷成3份,其中2份的里面分别加入可可粉、抹茶粉,揉成光滑的面团 | |
7.将原色的面皮擀成长方形,咖啡色的搓成圆柱 | |
8.用原色的面皮卷一圈,搓成小圆柱形 | |
9.在切成均匀的小段 | |
10.翻过来,整理捏圆,切面朝上,拼成花型 | |
11.中间用了绿色的面团点缀下 | |
12.用原色的面团搓出圆柱作为花杆 | |
13.,放在烤盘上,放进预热好的烤箱,170度,中层,12分钟左右 |
【小花饼干做法小贴士】
烤箱的温度都不太相同,注意观察,表面上微微的黄色就可以关火了 |