| 香菇和竹笋的加入让烧卖更加鲜甜，今晚的晚餐就它了～～ |
【食材与调料】
【主料】糯米500g，香菇150g，竹笋300g，猪肉400g，姜适量，料酒适量，酱油适量，耗油适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量，饺子皮适量g |
【制作步骤】
 | 1.糯米放水浸泡四个小时以上。 |
 | 2.放锅里蒸大概半小时左右。 |
 | 3.猪肉放盐先腌制一下。 |
 | 4.香菇去蒂，切丁。 |
 | 5.竹笋切丁。 |
 | 6.胡萝卜切丁，姜剁碎。 |
 | 7.锅里倒油，放肉炒至变色。 |
 | 8.肉炒熟后，加入香菇，竹笋，姜，酱油，胡椒粉，耗油，料酒一起炒熟。 |
 | 9.配菜已炒好。 |
 | 10.蒸好的糯米饭取出，弄松。 |
 | 11.倒入配菜到糯米饭里面，搅拌均匀。 |
 | 12.取出饺子皮。 |
 | 13.饺子皮中间放入馅料，虎口慢慢收紧就成一朵花。 |
 | 14.上面放点胡萝卜丁点缀，放入蒸锅蒸大概15-20分钟就可以了。 |
【香菇竹笋烧卖做法小贴士】
| 小贴士糯米一定要泡足四个小时，蒸出来才一粒粒，晶莹剔透哦。如果是用蒸锅蒸糯米，可以中途洒点水，这样更柔软。 |
