| 第一：活虾去头尾拉出黑线剁碎，放入料酒，盐（不要放太多。虾本身有咸味）油适量。 第二：香菇清洗去蒂量干水。 第三：将虾肉放到香菇里摆盘。虾肉尽量多点，香菇味道就不会盖过虾肉。 第四：待锅里水沸腾后。将摆好的虾盏放到锅里蒸十分钟关火。然后再撒入葱花利用蒸气闷五六分钟。就可以起锅了。 |
【食材与调料】
【主料】虾半斤，香菇五朵 |
| 【辅料】油，香葱，料酒，盐 |
【制作步骤】
 | 1.活虾半斤 |
 | 2.去头尾去壳把黑线拉出来 |
 | 3.剁碎，倒入料酒。油和适量盐。（虾本身有盐，所以不必放太多盐我放了一小勺。） |
 | 4.香菇清洗去蒂 |
 | 5.稍微量干 |
 | 6.将虾肉放到香菇盏里摆盘 |
 | 7.先在蒸锅里放水烧开沸腾后，再把虾盘放进去蒸十分钟直到虾肉变粉红。然后关火，撒入葱花，盖上盖子，利用蒸气闷五分钟 |
 | 8.就可以起锅了。很香。不腻哦。我是第一次做。大家多多指教 |
【香菇虾盏做法小贴士】
| 小贴士简单到没技巧 |
