香菇鲜肉饺

早餐还有什么比来上一盘饺子吃着更爽的呢,天太热了,早上就只想开着火,把饺子往里一扔,煮熟捞起,开吃就是,又简单又快捷,并且还美味又营养啊,一次多包点,放在冰箱里慢慢地享用,实在是想在早上多睡上十分钟啊,哈哈~香菇素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉哦。

【食材与调料】
【主料】鲜猪肉500g,干香菇150g
【辅料】油适量,盐适量,白砂糖1勺,生抽20g,蚝油20g,小葱150g,姜末30g

【制作步骤】
香菇鲜肉饺 1.猪肉洗干净后,把皮割下来。
香菇鲜肉饺 2.然后把猪肉剁成。
香菇鲜肉饺 3.把小葱与姜切成细末备用。
香菇鲜肉饺 4.香菇泡发后,也切成细末。
香菇鲜肉饺 5.把切好的香菇,小葱,姜末一起放入肉泥中。
香菇鲜肉饺 6.加入自己喜欢的调味料,然后搅拌,就做成饺子馅料了。
香菇鲜肉饺 7.取一张饺子皮,放适量的馅料在上面。
香菇鲜肉饺 8.然后捏成一个饺子。
香菇鲜肉饺 9.如此类推,把所有的馅料与饺子皮都包完,一顿吃不完,可以放进冰箱冷冻起来,下顿再吃。
香菇鲜肉饺 10.锅内烧开水,把饺子放进去煮,当锅内的水再次沸腾后,倒入少许的冷水,让水温降下来,如此反复三次。
香菇鲜肉饺 11.当锅内的水重新沸腾,就可以把饺子捞出装盘开吃啦。

【香菇鲜肉饺做法小贴士】
泡香菇的水可是个小宝贝哦,把它沉淀后,取面上的汁水,倒一些在馅料里,会特别的清香,还可以把它做到汤里,炒在菜里,都能让菜品增添鲜香的味道哦~

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