香菇烧油豆腐

这是我自己创新的菜,呵呵,过年期间吃的太腻了,想来点清淡又味道好的,所以就这么“创新”了一下,事实证明,这样的组合还是很受欢迎的。

【食材与调料】

【主料】油豆腐10颗,香菇10个
【辅料】油适量,盐适量,红烧汁适量,洋葱适量,胡萝卜适量,葱适量,姜适量,八角适量,生抽适量

【制作步骤】
香菇烧油豆腐 1.洋葱切成块,胡萝卜切成片备用
香菇烧油豆腐 2.香菇切成小块
香菇烧油豆腐 3.油豆腐用开水洗一下
香菇烧油豆腐 4.准备好葱姜及八角
香菇烧油豆腐 5.锅烧热后,下入油,再次烧热,下入葱姜及八角爆锅
香菇烧油豆腐 6.下入香菇翻炒
香菇烧油豆腐 7.下入油豆腐翻炒,再加入胡萝卜和洋葱
香菇烧油豆腐 8.加入红烧汁翻炒均匀
香菇烧油豆腐 9.加入生抽翻炒,加入适量的清水和盐,煮至汤汁基本收干,食材软烂
香菇烧油豆腐 10.出炉装盘即可

【香菇烧油豆腐做法小贴士】
小贴士也可以加入辣椒同烧

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