| 开学了，很多妈妈开始刷屏说愁孩子的早餐。今天早上带糖·果妈出去吃早点，一家早点铺子排队排到大门口。叹息啊，暑假的时候那天天早上都空荡荡的。一开了学，妈妈们就都吃外卖了？其实要轻松做早餐，哪里这么难，可以孩子上学后，做一些包子呀，饺子，馄饨，锅贴等冻在冰箱里，早上打一份米糊或者豆浆，来俩包子，健康又舒服的早餐，最重要的是放心。今天来一款清新素雅但是不失营养的包子，经典香菇青菜包。 |
【食材与调料】
【主料】青菜400g，豆干100g，泡发香菇50g，虾100g |
| 【辅料】面400g，牛奶100g，温水100g，酵母3g，盐适量，胡椒粉1/2茶匙，鸡精1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。面粉加牛奶，温水，酵母揉成光滑的面团，醒发。 |
 | 2.青菜洗净开水烫一下挤干水分。 |
 | 3.香干，香菇切丁，焯水挤干。 |
 | 4.虾仁切丁。 |
 | 5.青菜切末。 |
 | 6.鸡蛋用油炒熟盛出。 |
 | 7.底油煸炒一下虾仁，关火倒入青菜香菇豆干翻匀。 |
 | 8.混合鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡粉翻炒均匀。彻底晾凉。 |
 | 9.面团发酵好揉回原来的大小。 |
 | 10.分剂擀皮包成包子。 |
 | 11.冷水上锅，锅开蒸5-8分钟即可。（根据包子大小）。 |
【香菇青菜包做法小贴士】
| 小贴士不会做包子可以点开：http://group.haodou.com/topic-242073.html |
