| 它可以拌粥，炒饭，拌面，夹馍必备的最快杀手锏，还可以做凉菜，做炒菜，只要你愿意，它可以无所不在，“ 好吃懒做” 的好朋友。。。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉适量，香菇适量 |
| 【辅料】豆辣酱少许，橄榄油适量，甜面酱少许，耗油少许，老抽少许，生抽少许，料酒少许，姜适量，葱少许，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛肉加姜一起搅成肉酱。 |
 | 2.香菇切小丁；葱切末，姜切片或末。 |
 | 3.锅内放橄榄油，油热后放姜末爆香，放香菇丁，炒至出水，连水一起倒入碗中备用。 ps.不喜欢姜末的姐妹们，跟我一样姜切片哦~ |
 | 4.再热油放姜末爆香，放牛肉末炒至发白。 |
 | 5.放料酒去腥，放豆瓣酱，甜面酱，耗油。放老抽调色，生抽提味。 ps. 1、豆瓣酱少放，多了会咸。 2、可根据自己喜好加入辣椒。 |
 | 6.放入炒好的香菇丁，充分翻炒后调小火炒，大约炒5分钟，期间要翻锅防止糊锅。 |
 | 7.出锅前放入葱末，尝一下咸淡，可再加入盐，也可根据喜好加入五香粉，孜然粉，花椒粉等，最后放入白芝麻，出锅。 |
 | 8.可以吃 la~~。 |
 | 9.用干净的玻璃罐装起来，每次吃时用干净不沾水的勺或筷子食用，这样可以保存更久哦。冷藏保存 ! ps.玻璃瓶提前开水煮，晾干了的哦 |
【香菇牛肉酱做法小贴士】
| 小贴士柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！ |
