| 家里剩下十几片杏干，以前总是泡水直接吃。这次为了打扫些剩糯米，准备做八宝糯米饭，但苦于找不到各色干果，连红枣也没有了，就灵机一动，不如就用杏干吧！杏干是由新鲜的黄杏经去核，脱水等工艺制成，其不但保持了杏的酸甜味道和营养价值，也保留了黄杏漂亮的杏黄色色，也难怪网曰“性感”为“杏干”呢！ |
【食材与调料】
【主料】糯米适量 |
| 【辅料】葡萄干适量，枸杞适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要食材：糯米浸泡至可以用手一撵就碎开； 杏干葡萄干枸杞浸泡洗净； |
 | 2.糯米放入蒸锅，垫上湿布，隔水蒸20分钟； |
 | 3.蒸熟的糯米； |
 | 4.找一合适的碗，抹上一层香油，底部铺上杏干，葡萄，枸杞干； |
 | 5.上面放糯米饭，压平； |
 | 6.剩余杏干摆在糯米饭上； 再上锅蒸20分钟； |
 | 7.蒸好的糯米饭取出倒扣于盘中； |
 | 8.撒上白砂糖即可。 |
【杏干糯米饭做法小贴士】
| 小贴士糯米充分浸泡吸足水分，笼布也要湿透，包住糯米； 碗中抹油，以便倒扣时不粘。 |
