| 一道香菇末烧碎肉，鲜香入味，滋味鲜美，不管是用来下饭、拌面还是佐粥，都是不错的选择哦！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉末300g，水发香菇50g |
| 【辅料】朝天椒适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将水发香菇去蒂切丁、朝天椒切圈、姜切末、蒜子切末。 |
 | 2.锅中放入油，下入蒜子、姜、朝天椒煸香。 |
 | 3.然后倒入猪肉泥，翻炒至变色后，倒入香菇，淋入适量料酒、老抽，加半勺白糖，翻炒调味。 |
 | 4.接着淋入少量清水，水开后，盖上锅盖，中火煮八分钟，再加一勺盐，翻炒均匀，即可出锅。 |
【香菇末烧碎肉做法小贴士】
| 小贴士1.炒碎肉的油要多些。 2.辣椒的量根据自己需要的放. |
