| 老妈喜欢做香菇鸡，自从我上了大学以后就没有福气享受这款美味东东了，后来自己成了家，开始学着自己炒香菇鸡丝。可总是没有儿时记忆里妈妈的香菇鸡的味道。有了小孩，将老妈接过来同住，老妈一如既往，仍然无微不至的照顾我们的饮食起居，有点惶恐。四五岁时候喜欢把脸埋在妈妈的手里，送到幼儿园便大哭，转瞬成为弄堂大姐大，然后一路求学，7年住宿，什么SEO培训时候开始，忘记了老妈手掌心的温暖。绝望时候总是飞快地喝酒，一瓶倒，吐，所有心事藏在心里，我的秘密归于黑暗，永世不见天日。至今我看来最富才情的眉轻浅，是我真正倾盖如故，花开的曾经悲哀与现在的幸福，我爱的妈妈啊。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉100g，胡萝卜50g，香菇30g，蚕豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花5g，水淀粉5g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丝，鸡肉切丝，香菇泡发切成三角形，蚕豆剥皮洗净。 |
 | 2.锅里放油，烧热，放入大蒜 |
 | 3.将鸡丝放进去，滑散 |
 | 4.加入胡萝卜，香菇，蚕豆，翻炒均匀，放盐，鸡精调味。 |
 | 5.加入半碗清水，焖三分钟 |
 | 6.加入水淀粉，勾芡 |
 | 7.撒入葱花，起锅装盘 |
【香菇滑鸡丝做法小贴士】
| 一定要加入水淀粉勾芡，这样才色香味俱全哟 |
