| 这到香菇盖很容易上手，做起来也不麻烦。简直色香味俱全有没有~香菇的香味和肉味结合在一起，加上鹌鹑蛋是为了口味独特一点，也非常好吃~ |
【食材与调料】
【主料】香菇六朵，鹌鹑蛋六颗，瘦肉，胡萝卜 |
| 【辅料】五香粉，盐，生抽，料酒 |
【制作步骤】
 | 1.处理好瘦肉，剁成细陷。 |
 | 2.处理好香菇，洗净，去蒂。 |
 | 3.处理好的香菇在背后用刀划几下，这样更容易入味。 |
 | 4.处理好胡萝卜，切碎，越碎越好。 |
 | 5.将胡萝卜，肉馅搅拌，加入五香粉，生抽，料酒，拌均匀后腌十分钟 |
 | 6.将馅料塞到香菇里，中间位置留着。 |
 | 7.鹌鹑蛋不用处理，直接打开倒入到留着的香菇位置。然后就可以上锅蒸啦，大概蒸十五分钟。 |
 | 8.大功告成啦。 |
【香菇盖做法小贴士】
| 小贴士香菇泡发后用刀子在背后划几下，使其更容易入味。 |
