| 好像自己从来没有做过这道汤，以前在福州的时候可是经常吃，在广州貌似没有人这样搭配。我说这样做汤，他们都觉得很奇怪。可是做出来确是真的很好喝很鲜美的汤哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐2块，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料备齐。 |
 | 2.香菇洗干净切片。豆腐切块、姜切碎。 |
 | 3.用淀粉和清水兑点汁。 |
 | 4.坐锅下油爆香姜碎。 |
 | 5.把香菇放下去炒出香味出来。 |
 | 6.翻炒2分钟会出点汁，加入适量的清水。 |
 | 7.把豆腐放下去一起煮一会儿。 |
 | 8.把刚才兑好的淀粉汁慢慢倒进去一直煮至开。 |
 | 9.调点盐撒点葱花就行了。 |
【香菇豆腐汤做法小贴士】
| 香菇味道比较鲜美，所以不放鸡精，放了淀粉汤比较稠好喝。 |
