| 昨天到银行交账单，银行的职员很关心的问我：交完账单准备去那里？我说：准备晚餐的工作。她又说：她前几天用鲜带子炒鸡蛋，很不错，简单营养又好，叫我也试一试做。哈，挺有意思。我说：好的，刚好我买了些带子，就按你的方法做这款“鲜带子煎蛋”吧。她笑了笑说：真的很鲜美哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜带子70g，鸡蛋3只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将新鲜的带子撕成小块。 |
 | 2.准备三只鸡蛋。 |
 | 3.将带子放入炒锅翻炒片刻出水。 |
 | 4.然后倒出沥干水份。 |
 | 5.另起锅热油将带子炒熟。 |
 | 6.然后将加了盐和黑胡椒粒拌均匀的蛋液放入中火煎成蛋饼。 |
 | 7.煎好一面翻过来煎第二面。 |
 | 8.将煎好“鲜带子煎蛋”用披萨滚刀切块即可。 这款煎蛋，味道咸鲜，带子口感很有嚼头。加了黑胡椒粒吃起来更香。 |
【鲜带子煎蛋做法小贴士】
| 如果不想煎的话也可以用炒的方法，我想，用炒的方法口感更鲜嫩。 |
